宮城県は三陸 女川町尾浦より
本当のとりたての美味しさを直送
殻付き牡蠣

活ほたて

殻付き牡蠣&活ほたて


政義の熟成牡蠣ができるまで

01 春に厳選した種を付け、養分豊富な尾浦湾で育てます。
 
02 秋には、プランクトンなどにより牡蠣が3〜4cm程に成長します。
 
03 成長した牡蠣にはいろいろな雑物が付着します。
これが牡蠣の成長を妨げるため60度のお湯につけ全て取り除きます。
これにより栄養分をさらに吸収しやすくなり、1年間スクスク成長します。
 
05 1年が経過し、成長した牡蠣を水揚げします。
 
062 水揚げした牡蠣を厳選し、1個1個掃除します。
 
07 牡蠣を専用ネットに入れ、潮のきいた漁場に移動します。
 
08 この漁場でさらに身入を良くするため、2回目のお湯に牡蠣をつけ、100%栄養分を吸収できるようにし、2〜3ヶ月熟成させます。
これにより身入の良い極上の牡蠣が出来上がり、出荷されます。

この牡蠣は地元石巻の三養水産株式会社様と取引させていただき、都内の有名店のシェフに認められ
   ブランド牡蠣「新昌」として全国の有名店で取扱いいただいています。
■※旅サラダでもブランド牡蠣「新昌」で話題になりました。


漁師直送! 鮮度・品質に自信あり!
通常、スーパーや加工販売会社等は、漁協から仕入れ、その後加工処理をして出荷となりますが、
漁師直送の場合は取れたてをすぐにお届けします。


私が育ててます!
漁師 鈴木政義
〒986-2261
宮城県牡鹿郡女川町女川浜字日蕨51-1
清水仮設住宅5-5
TEL 0225-50-1288 携帯 080-4516-4030
FAX 0225-50-1288
営業時間 AM9:00-PM5:00

返品について

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生鮮食品のため、お客様理由での返品はお断りさせていただいておりますので、予めご了承下さいませ。
初期不良の場合の返品交換は、まずはお電話にて詳細をお知らせ下さい。 その後、良品との交換をさせていただきます。 その場合の送料は当社負担とさせて頂きます。 生ものにつき、お届け当日より7日以降となりますと対応いたしかねますので予めご了承下さい。
キャンセルにつきまして お客様のご都合によるキャンセルは、発送前日までにご連絡下さいませ。それ以降ですと誠に申し訳ないのですが、お客様のご都合によるキャンセル・返品は出来かねますので、どうかご了承下さい。 
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●地域により若干異なりますが、ご注文確認後一週間以内にお届け致します。
●配送地域は日本国内のみとなります。

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